特調藍山咖啡豆

圓潤香醇的豆香、堅果香、富有紮實的水果酸味,風味濃郁、均衡、餘味悠長

莊園/品種/處理:精選良質中南美洲生豆
烘焙程度:中淺焙
包裝規格:10 包/盒
建議售價:263元
備註:同業烘焙
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特調藍山咖啡豆

特調藍山咖啡採用精選良質中南美洲生豆調配出近似藍山咖啡豆。

藍山咖啡有如紅茶中的大吉嶺般是咖啡領域裡至高的象徵,也是所有愛好咖啡者無論如何都盼望一嚐的極致。

圓潤香醇的豆香、熟艷媚麗的果香,以及彷彿堅果、豆類、木頭、奶油吐司……等。既飽滿豐實且纖細高雅的柔魅香氣;一飲入口,則是如絲綢般柔滑細緻的口感,尾韻更多了幾分清亮紮實的酸度,與既定印象中的藍山咖啡,餘味悠長且變化多端,非常令人難忘!

烘焙的風味:特調藍山清香甘柔滑口、具核果味及奶油味,不具苦味而帶花香的微酸。風味濃郁、均衡、富有水果味和酸味風味,與口感清香濃郁香甜餘韻持久令人回味無窮!

  • 焙度:中淺焙  
  • 香氣: ●●●●●
  • Body (醇厚度) : ●●●
  • Acidity(酸度): ●●●
  • Balance(平衡度): ●●●●● 

※ 同業烘焙咖啡豆
    現烘咖啡豆,下單後7-10天完成出貨日。

濾掛式掛耳包

正確的沖泡方式:

1. 建議溫度在85至90度之間。

2. 第一次注水的量,剛好浸濕咖啡粉,然後等待數秒,讓咖啡粉完全吸收水分

3. 第二次注水到濾紙的八分滿,最好可以使用細長的水流,等到水流下到預濕的高度之後,就可以繼續注水到八分滿,淬取到180cc至200cc為適中水量,也可依個人的喜好濃淡調整水量160cc至220cc之間,不需等濾紙裡的水全部流出來,直接丟棄掛耳包就可以了。